Calatorii gastronomice si culturale - Grecia

Evenimente

Calatorii gastronomice si culturale - Grecia

24 Mar

18:00-20:00

Cluj Napoca

cora impreuna cu Asociatia Parinte inFloresti, Asociatia Alegria si partenerii lor, va invita vineri, 24 martie, incepand cu ora 18.00, spre o noua destinatie: Grecia. Anca Toma, tehnician nutritionist va propune spre degustare Kolokithopita si Iaurt cu miere si nuci, in cadrul raionului gastro.

Copiii sunt asteptati la atelierele:

  • " Micul turist " -  Asociatia Parinte inFloresti invita toti copilasii cu varsta intre 4-10 ani, sa descopere simboluri si vestigii ale civilizatiei grecesti, prin imagini, desene si alte activitati surpriza.

  • " Cartea din valiza " - Asociatia Alegria invita copiii de liceu la o intalnire cu autorul cretan, Nikos Kazantzakis si testamentul sau literar, "Raport catre El Greco"

 

Invitam cadrele didactice sa sustina acest proiect prin implicarea grupei/clasei pe care o coordoneaza in activitati desfasurate la cora si/sau organizate la sediul gradinitei/scolii.

Pentru informatii suplimentare si inscrierea la activitati, ne puteti contacta la :

Asociatia “Parinte inFloresti” : tel : 0740-215980 si email : contact@parinteinfloresti.ro

Asociatia “Alegria” : 0740-049540 si email : contact@asociatiaalegria.ro .


Anul acesta, la cora, calatoresti unde doresti!

Stiati ca?

In Grecia exista nu mai putin de 2000 de insule, din care doar 170 sunt locuite. Cea mai mare insula greceasca este Creta.

In Grecia exista doar doua metropole: Atena si Salonic. 90% din teritoriul Greciei este ocupat de orase mici si sate.

Cladirile sunt mici, nu au mai mult de cinci etaje. Singurele cladiri mai inalte sunt hotelurile sau cladirile de birouri.

In fiecare an, Grecia este vizitata de 16.5 milioane de turisti. Asta face din Grecia una din top 10 destinatii preferate din Europa de turisti din intreaga lume.

Grecia se bucura de 3000 de ore insorite pe an, adica peste 250 de zile de soare.

Grecia se afla pe locul trei in clasamentul celor mai mari producatori de masline. Cei mai vechi maslini, plantati in secolul 13, inca mai fac masline. Se spune ca Poseidon si Athena   s-au inteles ca cel care ofera cel mai bun cadou orasului va deveni gardianul acestuia. Chiar daca Poseidon a oferit darul apei, Athena a oferit o ramura de maslin, considerat de ceilalti zei ca fiind mult mai valoroasa.

Branza feta, uleiul de masline, iaurtul, marmura si buretii de mare – toate acestea au fost descoperite in Grecia.

Grecii nu merg niciodata in vizita cu mainile goale. Duc in totdeauna ceva: o cutie de bomboane sau un pepene rosu.

Insula Rhodos este locuita inca din Epoca de Piatra. Orasul Rhodos – capitala Insulei Rhodos – este una din cele mai populare destinatii pentru turistii care aleg Grecia. Aici se afla Colosul din Rhodos, o statuie imensa, de 33m, ce il infatisa pe Zeul Soarelui, Helios, distrusa din pacate de un cutremur.

Grecia este tara unde au luat nastere Jocurile Olimpice, democratia, literatura vestica, numeroase principii matematice si multe altele. Primele Jocuri Olimpice au avut loc in Grecia, in anul 776. i. Ch.

Cea mai populara bautura in Grecia este cafeaua, grecii beau litri de cafea.

Grecii acorda o atentie deosebita curtii din jurul casei lor considerand ca o gradina scoate in evidenta valoarea casei si a familiei respective. De aceea, grecii nu concep existenta unei case fara curte sau fara gradina. Una dintre cele mai interesante aspecte ale Greciei este designul caselor. Majoritatea au usile, geamurile si mobilierul vopsite in albastru, deoarece se zice ca aceasta culoare alunga spiritele rele.

Grecia are peste 4000 de dansuri traditionale, numai bune de invatat.

In Grecia, pisicile sunt ingrijite de toti locuitorii, chiar daca nu sunt ale lor. Ele si-au castigat acest drept in perioada bizantina, cand intr-o biserica, o pisica a prins un soarece tocmai cand se pregatea sa-si dea drumul in pocalul cu apa sfintita. De atunci, pisicile au voie sa se plimbe libere prin biserici si sunt protejate de localnici.

Retete:

Kolokithopita (Placinta cu dovlecel)

Ingrediente:

1 kg dovlecei (razuiti si storsi de zeama), 120g branza feta, 1-2 legaturi marar, 1-2 legaturi patrunjel, menta verde, 1 legatura de ceapa verde, 3 oua, sare si piper, 50 ml ulei de masline, foi de placinta

Mod de preparare:

Dovleceii razuiti si scursi bine de zeama se amesteca intr-un bol cu branza feta, verdeata maruntita, ceapa verde, ouale, sarea si piperul. Intr-o tava unsa cu ulei de masline se asaza o foaie de placinta, se unge cu ulei si se asaza apoi rand pe rand inca 5 foi, unse fiecare cu ulei. Umplutura de dovlecei se pune apoi, iar deasupra ei se reia asezarea in straturi a inca 6 foi de placinta, unse fiecare cu ulei. Se da la cuptorul preincalzit la 180°C si se coace pentru 30-50 min, pana cand se rumeneste usor.

Iaurt grecesc cu miere si nuci

La acesta reteta, ingredientele sunt direct proportionale cu pofta si pot fi oricand adaugate altele, sau inlocuite cele sugerate. Pentru o gustare delicios de sanatoasa este suficient sa amestecam iaurtul grecesc cu miere, dupa gust, sa adaugam miez de nuca (copt in prealabil la cuptor sau tras usor la tigaie, pana se rumeneste) si, de ce nu, cateva stafide aurii. Cine doreste poate presara si putin praf de scortisoara, care s-ar potrivi de minune cu aromele deja existente. Pentru o varianta savuroasa, potrivita zilelor de vara, se poate adauga in iaurtul grecesc cu miere un praf de vanilie din pastaie, zmeura proaspata si fistic copt si maruntit.

Kali orexi! (Pofta buna!)

Cartea din valiza

Nikos Kazantzakis- Raport catre El Greco

Desi, dupa titlu, ar parea o carte despre razboi, bildungsromanul publicat postum a lui Nikos Kazantzakis este o scriere despre cautarile, incercarile si lupta interioara a scriitorului cretan. Si atunci, de ce acest tilu? Sa citim explicatia pe care insusi autorul ne-a oferit-o:

„Imi rechem amintirile, imi adun viata spulberata in cele patru vanturi: stau ca un soldat in fata generalului meu si-mi prezint Raportul lui El Greco; pentru ca si el e plamadit din acelasi pamant cretan ca si mine si ma poate intelege mai bine decat orice alt luptator care traieste sau a trait.”

Sunt cuprinse in acest roman calatoriile initiatice prin Italia, Muntele Athos, Ierusalim, Paris, Viena, Berlin, Moscova, dar nu lipsesc “mentorii” autorului: Hristos, Buddha, Nietzsche, Lenin, Odiseu, iar un loc important in viata, dar si in opera sa il au Grecia si, mai ales, Creta.

Cartea este in egala masura si un testament literar in care Kazantzakis isi expune viziunea despre menirea scriitorului, in care isi destainuie trairile si motivatiile ca scriitor. Cititi cartea, daca vreti sa aflati despre cum s-a nascut „Zorba Grecul”, dar si despre intalnirea si prietenia cretanului cu Panait Istrati.

Autorul a murit cu regretul de a nu fi trait inca 10 ani si inainte de a-si rescrie cartea de 3 ori, asa cum facea cu toate cartile sale, inainte de publicare.

Nikos Kranidiotis - Poezii

Un mare poet al Greciei, de o sensibilitate aparte si de o vasta cultura este Nikos Kranidiotis, care, timp de 5 ani, a fost ambasador al Greciei in Romania. Un veritabil aed, care face ca peisajul grecesc sa devina atat motiv mitologic, cat si evocare istorica si biografica. Cateva dintre poeziile sale au fost traduse de Ion Brad si cuprinse intr-o antologie.

Iata o reflectie despre viata a marelui poet, la care va invitam sa meditati:

Viata noastra – un palimpsest

cu imagini suprapuse:

cele mai vechi – incarcate de frumusete

si de greseli.

 

Cele mai noi – zbarcite

de uzura timpului,

astfel incat intelepciunea lor

Sa nu ne fie de nici un folos.

 

Viata noastra – un palimpsest

cu fete succesive suprapuse

agonizand de frica mortii.  (Palimpsest)

 

 

Adauga in calendar 03/24/2017 18:00 03/24/2017 20:00 Europe/Bucharest Calatorii gastronomice si culturale - Grecia

cora impreuna cu Asociatia Parinte inFloresti, Asociatia Alegria si partenerii lor, va invita vineri, 24 martie, incepand cu ora 18.00, spre o noua destinatie: Grecia. Anca Toma, tehnician nutritionist va propune spre degustare Kolokithopita si Iaurt cu miere si nuci, in cadrul raionului gastro.

Copiii sunt asteptati la atelierele:

  • " Micul turist " -  Asociatia Parinte inFloresti invita toti copilasii cu varsta intre 4-10 ani, sa descopere simboluri si vestigii ale civilizatiei grecesti, prin imagini, desene si alte activitati surpriza.

  • " Cartea din valiza " - Asociatia Alegria invita copiii de liceu la o intalnire cu autorul cretan, Nikos Kazantzakis si testamentul sau literar, "Raport catre El Greco"

 

Invitam cadrele didactice sa sustina acest proiect prin implicarea grupei/clasei pe care o coordoneaza in activitati desfasurate la cora si/sau organizate la sediul gradinitei/scolii.

Pentru informatii suplimentare si inscrierea la activitati, ne puteti contacta la :

Asociatia “Parinte inFloresti” : tel : 0740-215980 si email : contact@parinteinfloresti.ro

Asociatia “Alegria” : 0740-049540 si email : contact@asociatiaalegria.ro .


Anul acesta, la cora, calatoresti unde doresti!

Stiati ca?

In Grecia exista nu mai putin de 2000 de insule, din care doar 170 sunt locuite. Cea mai mare insula greceasca este Creta.

In Grecia exista doar doua metropole: Atena si Salonic. 90% din teritoriul Greciei este ocupat de orase mici si sate.

Cladirile sunt mici, nu au mai mult de cinci etaje. Singurele cladiri mai inalte sunt hotelurile sau cladirile de birouri.

In fiecare an, Grecia este vizitata de 16.5 milioane de turisti. Asta face din Grecia una din top 10 destinatii preferate din Europa de turisti din intreaga lume.

Grecia se bucura de 3000 de ore insorite pe an, adica peste 250 de zile de soare.

Grecia se afla pe locul trei in clasamentul celor mai mari producatori de masline. Cei mai vechi maslini, plantati in secolul 13, inca mai fac masline. Se spune ca Poseidon si Athena   s-au inteles ca cel care ofera cel mai bun cadou orasului va deveni gardianul acestuia. Chiar daca Poseidon a oferit darul apei, Athena a oferit o ramura de maslin, considerat de ceilalti zei ca fiind mult mai valoroasa.

Branza feta, uleiul de masline, iaurtul, marmura si buretii de mare – toate acestea au fost descoperite in Grecia.

Grecii nu merg niciodata in vizita cu mainile goale. Duc in totdeauna ceva: o cutie de bomboane sau un pepene rosu.

Insula Rhodos este locuita inca din Epoca de Piatra. Orasul Rhodos – capitala Insulei Rhodos – este una din cele mai populare destinatii pentru turistii care aleg Grecia. Aici se afla Colosul din Rhodos, o statuie imensa, de 33m, ce il infatisa pe Zeul Soarelui, Helios, distrusa din pacate de un cutremur.

Grecia este tara unde au luat nastere Jocurile Olimpice, democratia, literatura vestica, numeroase principii matematice si multe altele. Primele Jocuri Olimpice au avut loc in Grecia, in anul 776. i. Ch.

Cea mai populara bautura in Grecia este cafeaua, grecii beau litri de cafea.

Grecii acorda o atentie deosebita curtii din jurul casei lor considerand ca o gradina scoate in evidenta valoarea casei si a familiei respective. De aceea, grecii nu concep existenta unei case fara curte sau fara gradina. Una dintre cele mai interesante aspecte ale Greciei este designul caselor. Majoritatea au usile, geamurile si mobilierul vopsite in albastru, deoarece se zice ca aceasta culoare alunga spiritele rele.

Grecia are peste 4000 de dansuri traditionale, numai bune de invatat.

In Grecia, pisicile sunt ingrijite de toti locuitorii, chiar daca nu sunt ale lor. Ele si-au castigat acest drept in perioada bizantina, cand intr-o biserica, o pisica a prins un soarece tocmai cand se pregatea sa-si dea drumul in pocalul cu apa sfintita. De atunci, pisicile au voie sa se plimbe libere prin biserici si sunt protejate de localnici.

Retete:

Kolokithopita (Placinta cu dovlecel)

Ingrediente:

1 kg dovlecei (razuiti si storsi de zeama), 120g branza feta, 1-2 legaturi marar, 1-2 legaturi patrunjel, menta verde, 1 legatura de ceapa verde, 3 oua, sare si piper, 50 ml ulei de masline, foi de placinta

Mod de preparare:

Dovleceii razuiti si scursi bine de zeama se amesteca intr-un bol cu branza feta, verdeata maruntita, ceapa verde, ouale, sarea si piperul. Intr-o tava unsa cu ulei de masline se asaza o foaie de placinta, se unge cu ulei si se asaza apoi rand pe rand inca 5 foi, unse fiecare cu ulei. Umplutura de dovlecei se pune apoi, iar deasupra ei se reia asezarea in straturi a inca 6 foi de placinta, unse fiecare cu ulei. Se da la cuptorul preincalzit la 180°C si se coace pentru 30-50 min, pana cand se rumeneste usor.

Iaurt grecesc cu miere si nuci

La acesta reteta, ingredientele sunt direct proportionale cu pofta si pot fi oricand adaugate altele, sau inlocuite cele sugerate. Pentru o gustare delicios de sanatoasa este suficient sa amestecam iaurtul grecesc cu miere, dupa gust, sa adaugam miez de nuca (copt in prealabil la cuptor sau tras usor la tigaie, pana se rumeneste) si, de ce nu, cateva stafide aurii. Cine doreste poate presara si putin praf de scortisoara, care s-ar potrivi de minune cu aromele deja existente. Pentru o varianta savuroasa, potrivita zilelor de vara, se poate adauga in iaurtul grecesc cu miere un praf de vanilie din pastaie, zmeura proaspata si fistic copt si maruntit.

Kali orexi! (Pofta buna!)

Cartea din valiza

Nikos Kazantzakis- Raport catre El Greco

Desi, dupa titlu, ar parea o carte despre razboi, bildungsromanul publicat postum a lui Nikos Kazantzakis este o scriere despre cautarile, incercarile si lupta interioara a scriitorului cretan. Si atunci, de ce acest tilu? Sa citim explicatia pe care insusi autorul ne-a oferit-o:

„Imi rechem amintirile, imi adun viata spulberata in cele patru vanturi: stau ca un soldat in fata generalului meu si-mi prezint Raportul lui El Greco; pentru ca si el e plamadit din acelasi pamant cretan ca si mine si ma poate intelege mai bine decat orice alt luptator care traieste sau a trait.”

Sunt cuprinse in acest roman calatoriile initiatice prin Italia, Muntele Athos, Ierusalim, Paris, Viena, Berlin, Moscova, dar nu lipsesc “mentorii” autorului: Hristos, Buddha, Nietzsche, Lenin, Odiseu, iar un loc important in viata, dar si in opera sa il au Grecia si, mai ales, Creta.

Cartea este in egala masura si un testament literar in care Kazantzakis isi expune viziunea despre menirea scriitorului, in care isi destainuie trairile si motivatiile ca scriitor. Cititi cartea, daca vreti sa aflati despre cum s-a nascut „Zorba Grecul”, dar si despre intalnirea si prietenia cretanului cu Panait Istrati.

Autorul a murit cu regretul de a nu fi trait inca 10 ani si inainte de a-si rescrie cartea de 3 ori, asa cum facea cu toate cartile sale, inainte de publicare.

Nikos Kranidiotis - Poezii

Un mare poet al Greciei, de o sensibilitate aparte si de o vasta cultura este Nikos Kranidiotis, care, timp de 5 ani, a fost ambasador al Greciei in Romania. Un veritabil aed, care face ca peisajul grecesc sa devina atat motiv mitologic, cat si evocare istorica si biografica. Cateva dintre poeziile sale au fost traduse de Ion Brad si cuprinse intr-o antologie.

Iata o reflectie despre viata a marelui poet, la care va invitam sa meditati:

Viata noastra – un palimpsest

cu imagini suprapuse:

cele mai vechi – incarcate de frumusete

si de greseli.

 

Cele mai noi – zbarcite

de uzura timpului,

astfel incat intelepciunea lor

Sa nu ne fie de nici un folos.

 

Viata noastra – un palimpsest

cu fete succesive suprapuse

agonizand de frica mortii.  (Palimpsest)

 

 

Cluj Napoca Cora info@cora.ro false MM/DD/YYYY

Vezi alte evenimente