Calatorii gastronomice si culturale - Japonia

Evenimente

Calatorii gastronomice si culturale - Japonia

08 Dec

18:00-20:00

Cluj Napoca

cora, impreuna cu Asociatia Parinte inFloresti, Asociatia Alegria si partenerii lor, va invita vinery,  8 decembrie, in Galeria comerciala cora,  incepand cu ora 18.00, spre o noua destinatie: Japonia!

Veti putea degusta preparate traditionale iar copiii sunt asteptati cu activitati atractive si curiozitati la atelierele:

" Micul turist "  in cadrul caruia vor descoperi simboluri si traditii din Tara Soarelui Rasare 

" Cartea din valiza "  unde vor face cunostinta cu opera laureatului premiului Nobel, Yasunari Kawabata

Invitam cadrele didactice sa sustina acest proiect prin implicarea grupei/clasei pe care o coordoneaza in activitati desfasurate la cora si/sau organizate la sediul gradinitei/scolii.

Pentru informatii suplimentare si inscrierea la activitati, ne puteti contacta la :

Asociatia “Parinte inFloresti” : tel : 0740-215980 si email : contact@parinteinfloresti.ro

Asociatia “Alegria” : 0740-049540 si email : contact@asociatiaalegria.ro .

Anul acesta, la cora, calatoresti unde doresti!

Retete

Yakisoba

Ingrediente: 1 pachet de noodles japonezi (soba noodles sau udon noodles), 150g varza maruntita, 200g morcovi taiati fasii, 4 fire de ceapa verde maruntite, 150g broccoli buchetele, foi de alge, sos yakisoba sau sos de soia, ulei (de susan sau de masline), ghimbir murat (optional).

Mod de preparare: Se pregatesc legumele (se spala, se taie) si se lasa deoparte. Se pregatesc noodles-ii conform instructiunilor de pe ambalaj. Intr-un wok, se adauga doua linguri de ulei si legumele; se gatesc pentru aproximativ 5 minute, amestecandu-le din cand in cand. Se adauga apoi noodles-ii si 6 linguri de sos yakisoba sau sos de soia. Se amesteca pentru 1 minut si se gusta. Se mai adauga sos, daca este necesar. Se serveste in boluri impreuna cu foi de alge maruntite si, eventual, cu ghimbir murat.

Cheesecake japonez

Ingrediente: 250g crema de branza, 50g unt, 90ml lapte, 60g faina, 15g amidon de porumb (amidon alimentar), 5 oua, 100g zahar, coaja de lamaie

Mod de preparare: Pentru inceput se preincalzeste cuptorul la 160°C si se pregateste o forma de copt cu diametrul de 21cm, tapetandu-se cu unt si hartie de copt. Untul, crema de branza si laptele se topesc la bain marin iar apoi se lasa sa se raceasca, pana ajung la temperatura camerei. Intre timp se separa galbenusurile de albusuri iar, odata ce amestecul a ajuns la temperatura camerei se incorporeaza rand pe rand galbenusurile, apoi faina, amidonul si coaja de lamaie. Separat, albusurile si zaharul se bat pana cind compozitia se intareste. Bezeaua astfel formata se incorporeaza treptat in aluat. Se toarna apoi compozitia in forma de copt si se introduce la cuptor intr-o alta forma mai mare, in care se afla si apa. Se coace pentru aproximativ 75 de minute. Se serveste pudrat cu zahar farin sau cu fulgi de migdale.

Stiati ca?

Japonia are peste 6.800 de insule, dintre care 430 sunt nelocuite.

Numele japonez al Japoniei este “Nihon” sau “Nippon”, care inseamna „originea soarelui”.

In Japonia, 70% din suprafata este acoperita de munti, intre care 200 sunt vulcani. Peste 250 de varfuri depasesc inaltimea de 2000 m, 25 de varfuri depasesc 3000 m, iar altitudinea maxima o are muntele Fuji cu 3776 m.

In Japonia copiii fac curat in scoli in fiecare zi, timp de un sfert de ora, alaturi de profesori, ceea ce a condus la aparitia unei generatii caracterizata de modestie si pasionata de curatenie. Igiena si dorinta lor de a mentine curatenia, reprezinta o parte a eticii japoneze.

Japonia nu are resurse naturale si este expusa la mii de cutremure pe an, dar toate acestea nu au impiedicat-o sa devina una dintre cele mai dezvoltate tari din lume.

In doar 10 ani, orasul Hiroshima a revenit la ceea ce a fost, din punct de vedere economic, inainte de caderea bombei atomice.

Durata de intarziere a trenurilor din Japonia este in medie de 18 secunde pe an. Ei apreciaza valoarea timpului si sunt foarte punctuali. In Japonia exista un tren care „pluteste” pe deasupra liniilor, datorita magnetismului , ajungand la 500 km/h.

In Japonia sunt peste 50.000 de oameni care au peste 100 de ani.

In japoneza , exista cel putin 20 de moduri diferite de a spune „imi pare rau”.

In jur de 24 de miliarde de perechi de bete sunt folosite pentru mancare in Japonia, in fiecare an. 

La intrarea in fiecare casa japoneza, podeaua este ridicata cu aproximativ 15 centimetri, ceea ce indica faptul ca cei care intra trebuie sa se descalte si sa-si puna papuci. La intrarea in camerele cu podea din „tatami” (o podea traditionala facuta din paie de orez, cu margini din brocart), pragul este inaltat cu 2-5 centimetri, ceea ce inseamna ca si papucii trebuie lasati la usa.

Filmele de animatie japoneze reprezinta 60% din productia mondiala in domeniu. Si pentru ca Japonia are atata succes cu desenele animate, in tara exista aproape 130 de scoli pentru actorii care isi pun vocea pe aceste filme.

 

Adauga in calendar 12/08/2017 18:00 12/08/2017 20:00 Europe/Bucharest Calatorii gastronomice si culturale - Japonia

cora, impreuna cu Asociatia Parinte inFloresti, Asociatia Alegria si partenerii lor, va invita vinery,  8 decembrie, in Galeria comerciala cora,  incepand cu ora 18.00, spre o noua destinatie: Japonia!

Veti putea degusta preparate traditionale iar copiii sunt asteptati cu activitati atractive si curiozitati la atelierele:

" Micul turist "  in cadrul caruia vor descoperi simboluri si traditii din Tara Soarelui Rasare 

" Cartea din valiza "  unde vor face cunostinta cu opera laureatului premiului Nobel, Yasunari Kawabata

Invitam cadrele didactice sa sustina acest proiect prin implicarea grupei/clasei pe care o coordoneaza in activitati desfasurate la cora si/sau organizate la sediul gradinitei/scolii.

Pentru informatii suplimentare si inscrierea la activitati, ne puteti contacta la :

Asociatia “Parinte inFloresti” : tel : 0740-215980 si email : contact@parinteinfloresti.ro

Asociatia “Alegria” : 0740-049540 si email : contact@asociatiaalegria.ro .

Anul acesta, la cora, calatoresti unde doresti!

Retete

Yakisoba

Ingrediente: 1 pachet de noodles japonezi (soba noodles sau udon noodles), 150g varza maruntita, 200g morcovi taiati fasii, 4 fire de ceapa verde maruntite, 150g broccoli buchetele, foi de alge, sos yakisoba sau sos de soia, ulei (de susan sau de masline), ghimbir murat (optional).

Mod de preparare: Se pregatesc legumele (se spala, se taie) si se lasa deoparte. Se pregatesc noodles-ii conform instructiunilor de pe ambalaj. Intr-un wok, se adauga doua linguri de ulei si legumele; se gatesc pentru aproximativ 5 minute, amestecandu-le din cand in cand. Se adauga apoi noodles-ii si 6 linguri de sos yakisoba sau sos de soia. Se amesteca pentru 1 minut si se gusta. Se mai adauga sos, daca este necesar. Se serveste in boluri impreuna cu foi de alge maruntite si, eventual, cu ghimbir murat.

Cheesecake japonez

Ingrediente: 250g crema de branza, 50g unt, 90ml lapte, 60g faina, 15g amidon de porumb (amidon alimentar), 5 oua, 100g zahar, coaja de lamaie

Mod de preparare: Pentru inceput se preincalzeste cuptorul la 160°C si se pregateste o forma de copt cu diametrul de 21cm, tapetandu-se cu unt si hartie de copt. Untul, crema de branza si laptele se topesc la bain marin iar apoi se lasa sa se raceasca, pana ajung la temperatura camerei. Intre timp se separa galbenusurile de albusuri iar, odata ce amestecul a ajuns la temperatura camerei se incorporeaza rand pe rand galbenusurile, apoi faina, amidonul si coaja de lamaie. Separat, albusurile si zaharul se bat pana cind compozitia se intareste. Bezeaua astfel formata se incorporeaza treptat in aluat. Se toarna apoi compozitia in forma de copt si se introduce la cuptor intr-o alta forma mai mare, in care se afla si apa. Se coace pentru aproximativ 75 de minute. Se serveste pudrat cu zahar farin sau cu fulgi de migdale.

Stiati ca?

Japonia are peste 6.800 de insule, dintre care 430 sunt nelocuite.

Numele japonez al Japoniei este “Nihon” sau “Nippon”, care inseamna „originea soarelui”.

In Japonia, 70% din suprafata este acoperita de munti, intre care 200 sunt vulcani. Peste 250 de varfuri depasesc inaltimea de 2000 m, 25 de varfuri depasesc 3000 m, iar altitudinea maxima o are muntele Fuji cu 3776 m.

In Japonia copiii fac curat in scoli in fiecare zi, timp de un sfert de ora, alaturi de profesori, ceea ce a condus la aparitia unei generatii caracterizata de modestie si pasionata de curatenie. Igiena si dorinta lor de a mentine curatenia, reprezinta o parte a eticii japoneze.

Japonia nu are resurse naturale si este expusa la mii de cutremure pe an, dar toate acestea nu au impiedicat-o sa devina una dintre cele mai dezvoltate tari din lume.

In doar 10 ani, orasul Hiroshima a revenit la ceea ce a fost, din punct de vedere economic, inainte de caderea bombei atomice.

Durata de intarziere a trenurilor din Japonia este in medie de 18 secunde pe an. Ei apreciaza valoarea timpului si sunt foarte punctuali. In Japonia exista un tren care „pluteste” pe deasupra liniilor, datorita magnetismului , ajungand la 500 km/h.

In Japonia sunt peste 50.000 de oameni care au peste 100 de ani.

In japoneza , exista cel putin 20 de moduri diferite de a spune „imi pare rau”.

In jur de 24 de miliarde de perechi de bete sunt folosite pentru mancare in Japonia, in fiecare an. 

La intrarea in fiecare casa japoneza, podeaua este ridicata cu aproximativ 15 centimetri, ceea ce indica faptul ca cei care intra trebuie sa se descalte si sa-si puna papuci. La intrarea in camerele cu podea din „tatami” (o podea traditionala facuta din paie de orez, cu margini din brocart), pragul este inaltat cu 2-5 centimetri, ceea ce inseamna ca si papucii trebuie lasati la usa.

Filmele de animatie japoneze reprezinta 60% din productia mondiala in domeniu. Si pentru ca Japonia are atata succes cu desenele animate, in tara exista aproape 130 de scoli pentru actorii care isi pun vocea pe aceste filme.

 

Cluj Napoca Cora info@cora.ro false MM/DD/YYYY

Vezi alte evenimente