Calatorii pentru minte, trup si suflet - Rusia

Evenimente

Calatorii pentru minte, trup si suflet - Rusia

02 Nov

18:00-20:00

Cluj Napoca

Asociatia Parinte inFloresti in parteneriat cu cora si in colaborare cu Biblioteca Judeteana "Octavian Goga" Cluj, Centrul Cultural Rus Cluj, Liceul de Arte Vizuale Romulus Ladea, Scoala “Iuliu Hatieganu“, Scoala gimnaziala “Nicolae Iorga“, Scoala gimnaziala "Gheorghe Sincai" Floresti, Gradinita cu Program Prelungit Floresti, Notorious Learning Projects, Asociatia Informala a Vocilor pentru Incluziune, WENS - The Travel Agency, M.I.S Boutique, Aripi de Poveste, L' Albero dei Sogni, Studio Harmony by Roxana Bere, ZEM Center, Best Kids si Little Bee, va invita vineri, 2 noiembrie, incepand cu ora 18.00, sa participati la urmatorul eveniment din cadrul proiectului multicultural "Calatorii pentru Minte, Trup si Suflet ".

Vedeta zilei: Rusia

Puteti "calatori" alaturi de noi, participand la urmatoarele activitati ce vor avea loc pe raionul gastro din cadrul magazinului:

Calatorie gastronomica in Rusia

Demonstratii culinare urmate de degustarea preparatelor traditionale 
Coordonarea activitatii: Chef Roxana Parjol, de la L' Albero dei Sogni.

Atelier “Vacanta creativa”

“O calatorie de o mie de mile incepe cu un pas” – Lao Tse

Activitati destinate parintilor si copiilor cu varste cuprinse intre 4 si 10 ani: curiozitati si informatii diverse, confectionarea unor obiecte simbol ale tarii programate ca destinatie, jocuri.

Coordonarea activitatii: Laura Babos - presedinta Asociatiei “Parinte inFloresti” si Prof. Mihaela Onet.
Activitatea este realizata cu ajutorul voluntarelor Asociatiilor Parinte inFloresti si Notourious Learning Projects precum si cu elevi de la Liceul de Arte Vizuale “ Romulus Ladea “

 

Atelier “La drum cu Nero”
“Romanul nu-i decat o calatorie prin continentele sufletului” – Ionel Teodoreanu
Activitati destinate copiilor cu varste intre 4 si 10 ani dornici sa descopere universul lecturii prin intermediul unor povesti terapeutice, scrise special pentru acest proiect, al caror personaj principal este manzul Nero. 
Informatii culturale inedite, prezentate sub forma de poveste.
Coordonarea activitatii: Camelia Vancea, psihopedagog si autor, membra in cadrul Asociatiei “Parinte inFloresti”

 

Concurs de desene pentru copii organizat in cadrul atelierului “ La drum cu Nero “
Moment cultural realizat cu sprijinul copiilor de la Gradinita cu PP Floresti
Photo corner de calatorie pentru copii, cu sprijinul Studio Harmony si Little Bee
Premii pentru participanti constand in vouchere ofere de parteneri.

Proiectul va continua pe tot parcursul anului 2018, calendarul fiind urmatorul : 
30 martie – Italia 21 septembrie - Brazilia
13 aprilie – Grecia 5 octombrie - Polonia
4 mai – India 19 octombrie - Spania
18 mai – Egipt 2 noiembrie - Rusia
29 iunie – Suedia 16 noiembrie - Turcia.

In cadrul evenimentului, veti putea admira costume traditionale puse la dispozitie de catre Centrul Cultural Rus Cluj si prezentate de organizatori si voluntari.

Pentru informatii suplimentare, ne puteti contacta la:
Asociatia “Parinte inFloresti”: tel : 0740-215980 si email: contact@parinteinfloresti.ro.

Locurile la ateliere fiind limitate, recomandam inscrierea prin completarea formularului de inscriere disponibil aici : 
https://forms.office.com/Pages/ResponsePage.aspx?id=0NfI16GxXkGq-ghaOiQh2DIcznlIcH1EiFuNw9E0QDRUNU5XWDJDWTMwSURDRjRPOFRWQ0tDSzVQWS4u

Invitam cadrele didactice sa sustina acest proiect prin implicarea grupei pe care o coordoneaza in activitati desfasurate la cora si/sau organizate la sediul gradinitei ( in saptamana anterioara evenimentelor de la cora ). 

Anul acesta, la cora, continui sa calatoresti unde doreste Mintea, Trupul si Sufletul tau !

PARTENERI MEDIA: Cluj.com - Ghid Local; I Like Cluj; Clujul de buzunar; cluj.media; ClujToday; CityNapoca; Stiri Pentru Copii; Cluj Web Story; Radio Napoca FM; Buletin de Manastur - primul ziar tiparit al cartierului

Stiati ca?

Rusia are o suprafata totala de 17 milioane de kilometri, unde se gasesc noua fusuri orare, fiind cea mai intinsa tara din lume, chiar si mai mare decat planeta Pluto, a carei suprafata este de 16,65 milioane de kilometri patrati.

Siberia ocupa 77% din suprafata totala a Rusiei, adica 13,1 milioane de kilometri patrati, iar cel mai populat oras din aceasta regiune are doar 287.000 de locuitori.

Stiai ca doar 82 de kilometri este distanta care desparte Rusia de Statele Unite ale Americii? Cel mai estic punct al continentul Asiatic este Capul „Dejnev” din peninsula ruseasca Chukchi in timp ce, Capul „Printului de Wales” este cel mai vestic punct al continentului Nord-American, aflandu-se in statul Alaska.

Stiati ca Rusia a vandut in anul 1867 Statelor Unite ale Americii Alaska, pentru doar 7,2 milioane de dolari, ceea ce a inseamnat ca pe americani i-a costat putin peste 4 dolari pentru fiecare kilometru patrat achizitionat?

Echipa olimpica a Rusiei a reusit o performanta unica in lume. Acestia au ajuns la Jocurile Olimpice de la Londra din 1908, cu 12 zile mai tarziu decat era programat, din cauza ca la acea data, rusii nu foloseau calendarul gregorian.

Stiai ca rusii sunt unii dintre cei mai mari iubitori ai ceaiurilor? Anual consumul de ceai in Rusia pe cap de locuitor este de 1.38 de kilograme, fiind intrecuti doar de britanici si turci.

In sudul Siberiei, se gaseste lacul Baikal care reprezinta cea mai mare rezerva de apa dulce din lume - circa 23.000 kilometri cubi, ceea ce inseama 20% din apele dulci neinghetate ale lumii. De asemenea, este si cel mai adanc lac de pe glob, ajungand la o adancime de 1637 metri.

Cel mai inalt varf muntos din Europa este Elbrus din Muntii Caucaz (Rusia) cu o inaltime de 5.642 m.

Inca din 1959 exista un centru de domesticire a vulpilor rosii la Institutul de Citologie si de Genetica de la Novosibirsk.

Stiati ca originea cuvantului VODKA vine de la cuvantul rusesc VODA care inseamna APA?

In sudul muntilor Ural se gaseste cel mai poluat loc de pe planeta, acesta fiind lacul Karaciai unde intr-o ora, nivelul de radioactivitate ajunge la 600 de roetgeni. Poluarea lacului este cauzata de fabrica de armament nuclear care isi arunca deseurile radioactive direct in lac, fiind inchisa in 1990.

Noua milioane de oameni folosesc metroul din Moscova in fiecare zi. Adica, cat cei din Londra si New York la un loc. Statia Parcului Victoriei este, probabil, cea mai adanca statie de metrou din Moscova, ajungand pana la 85 metri adancime.

Rusii sarbatoresc Anul Nou de doua ori, odata dupa calendarul vechi si odata dupa cel nou.

Cea mai lunga cale ferata din lume este, bineinteles, in Rusia: Transsiberianul masoara 9200 de km si leaga Moscova de orasul Vladivostok, port la Oceanul Pacific, o calatorie fara oprire fiind facuta in 152 de ore si 27 de minute.

Primul satelit (Sputnik) a fost lansat de catre Uniunea Sovietica in anul 1957. De asemeanea, primul om in spatiu a fost rusul Iuri Gagarin (1961).

Sporturile populare in Rusia sunt baschetul, hocheiul pe gheata si fotbalul.

Rusii nu isi strang mana deasupra unui prag, deoarece considera ca va duce la cearta.

Tabelul periodic al elementelor a fost creat de catre chimistul rus Dmitri Mendeleev.

Celebrul joc Tetris a fost creat de catre un programator rus in anul 1985.

La drum cu Nero in Rusia, tara ca „o ghicitoare infasurata intr-un mister, in interiorul unei enigme". 

Nero este un manz negru cu stea alba in frunte, curios si curajos, dornic sa calatoreasca, sa cunoasca lumea si sa isi faca prieteni.  El este personajul principal al povestilor ”La drum cu Nero” si impreuna cu prietena lui Zunzuncito, o pasare colibri, vor cunoaste cateva din cele mai interesante orase din lume. Visul lui Nero este sa calatoreasca si sa afle lucruri interesante legate de cultura, valorile si traditiile tarilor prin care trece. Impreuna cu Zunzuncito, strabate 10 tari si cunoaste 10 orase din intreaga lume, dornici sa-i poarte pe copii prin locuri din care sa invete despre cultura, valori, curiozitati si frumusete.

Numele meu este  Maria Camelia Vancea si sunt mama de baieti, autor si psihopedagog. M-am gandit ca prin povestile mele sa va introduc intr-o lume a frumusetii, amuzamentului si traditiilor unor locuri frumoase din lume. Imi place sa scriu povesti pentru ca mi-au placut povestile de cand ma stiu si am vrut sa fac ceva ce sa aduca bucurie si emotie, asta e hrana mea, satisfactia mea.

Sunt Zana care va poarta pe Aripi de Poveste. 

”Zunzuncito, cum te-ai putea simti sa fii cea mai mare tara din lume!? Oare am putea strabate atatia kilometrii 17.101.081 km2 ? O tara mai mare decat o planeta ... iti dai seama, este mai mare decat planeta Pluto. Stiai asta ? ”

”Aaa, tu vrei sa calatorim spre Rusia, manzule neobosit ... dar esti pregatit sa cunosti tara care se intinde pe doua continente, Europa si Asia ?” spuse pasarea colibri, incantata si ea de alegerea lui Nero.

”Sunt mai mult decat pregatit, Zunzuncito, pentru ca Rusia este una din tarile mele preferate si nu stiu de ce dar simt ca vom avea un ghid special de data aceasta, care ne va ajuta sa cunoastem misterele acestei tar i... doar sti cum a denumit Winston Churchill Rusia  „o ghicitoare infasurata intr-un mister, in interiorul unei enigme”. Eu as numi-o Matriosca si lumile ei!”

La ce s-a gandit Nero denumind astfel Rusia si cine va fi ajutorul lor in calatoria lor pe intinsa Rusie, vom afla impreuna, la Atelierul de lectura, La drum cu Nero, vineri 2 noiembrie, ora 18:00 la cora.

Retete traditionale

Salata traditionala de Anul Nou Shuba

INGREDIENTE: 1 macrou sau hring afumat de circa 300 gr. (fara piele si oase sau 4-5 fileuri de peste), 1 ceapa (mica) (taiata cubulete marunt), 2 cartofi, 2 morcovi, 2 sfecle fierte, 400 gr. maioneza, 2 galbenusuri de ou fiert.

MOD DE PREPARARE: Fierbem cartofii si morcovii cu tot cu coaja circa 40 de minute sau pana se inmoaie; curatam apoi legumele de coaja. Punem primul strat de ceapa taiata fin pe toata suprafata unei farfuriii plate incapatoare. Asezam pestele taiat cubulete deasupra cepei pe toata suprafata farfuriei. Dam prin razatoarea mare cartofii peste peste si apoi ungem cu 4-5 linguri de maioneza pe toata suprafata. Dam prin razatoare deasupra farfuriei morcovii si iarasi intindem un strat de 4-5 linguri de maioneza. Radem pe deasupra farfuriei sfecla rosie si acoperim cu ultimul strat de maioneza, insa aici este nevoie de o cantitate mai mare de circa 6-7 linguri. Intindem maioneza pe toata suprafata astfel incat sa o acoperim toata si sa aiba totodata un aspect frumos. Cu ajutorul unei razatoare mici radem pe toata suprafata galbenusurile de ou fiert. Se pune la rece pentru cateva ore.

Zefire

Ingrediente: 250g fructe de padure, 150g zahar, 2 albusuri de ou (la temperatura camerei), zahar pudra

Pentru sirop: 400 g zahar,150 ml. apa, 10g agar-agar

MOD DE PREPARARE:

Punem zmeura si zaharul intr-o cratita. Apoi o transferam la foc mediu si o lasam sa fiarba pana se topeste zaharul, amestecand din cand in cand. Turnam dulceata intr-un bol si cu ajutorul unui blender de mana maruntim totul. Trecem dulceata printr-o sita si o lasam sa se raceasca complet. Turnam 200 de grame (nu mai mult si nu mai putin) din gemul racit intr-un bol mai mare, apoi adaugam albusurile de la doua oua care trebuie sa fie la temperatura camerei. Mixam totul impreuna circa 10-15 minute sau pana cand rezulta o bezea densa si pufoasa. Apoi luam o cratita si turnam in ea apa, zaharul si agar-agar. Punem cratita la foc mediu si din moment ce siropul a inceput sa fiarba, amestecam cu o lingura 5 minute si luam cratita de pe foc. Revenim la bolul cu albusuri si incepem sa mixam la viteza mare, turnand putin cate putin sirop. Dupa ce am turnat tot siropul se mai mixeaza circa 4-5 minute sau pana primim o textura ferma si pufoasa. Punem bezeaua intr-un pos cu un dui zamtat. Aranjam foaia de copt pe o tava si formam bezele de diferite forme sau marimi. La final se acopera zefirele cu zahar pudra si le punem la rece pentru 5-6 ore sau pana se intaresc. Apoi luam cate doua bucati si le unim.

Pofta buna !

 

Adauga in calendar 11/02/2018 18:00 11/02/2018 20:00 Europe/Bucharest Calatorii pentru minte, trup si suflet - Rusia

Asociatia Parinte inFloresti in parteneriat cu cora si in colaborare cu Biblioteca Judeteana "Octavian Goga" Cluj, Centrul Cultural Rus Cluj, Liceul de Arte Vizuale Romulus Ladea, Scoala “Iuliu Hatieganu“, Scoala gimnaziala “Nicolae Iorga“, Scoala gimnaziala "Gheorghe Sincai" Floresti, Gradinita cu Program Prelungit Floresti, Notorious Learning Projects, Asociatia Informala a Vocilor pentru Incluziune, WENS - The Travel Agency, M.I.S Boutique, Aripi de Poveste, L' Albero dei Sogni, Studio Harmony by Roxana Bere, ZEM Center, Best Kids si Little Bee, va invita vineri, 2 noiembrie, incepand cu ora 18.00, sa participati la urmatorul eveniment din cadrul proiectului multicultural "Calatorii pentru Minte, Trup si Suflet ".

Vedeta zilei: Rusia

Puteti "calatori" alaturi de noi, participand la urmatoarele activitati ce vor avea loc pe raionul gastro din cadrul magazinului:

Calatorie gastronomica in Rusia

Demonstratii culinare urmate de degustarea preparatelor traditionale 
Coordonarea activitatii: Chef Roxana Parjol, de la L' Albero dei Sogni.

Atelier “Vacanta creativa”

“O calatorie de o mie de mile incepe cu un pas” – Lao Tse

Activitati destinate parintilor si copiilor cu varste cuprinse intre 4 si 10 ani: curiozitati si informatii diverse, confectionarea unor obiecte simbol ale tarii programate ca destinatie, jocuri.

Coordonarea activitatii: Laura Babos - presedinta Asociatiei “Parinte inFloresti” si Prof. Mihaela Onet.
Activitatea este realizata cu ajutorul voluntarelor Asociatiilor Parinte inFloresti si Notourious Learning Projects precum si cu elevi de la Liceul de Arte Vizuale “ Romulus Ladea “

 

Atelier “La drum cu Nero”
“Romanul nu-i decat o calatorie prin continentele sufletului” – Ionel Teodoreanu
Activitati destinate copiilor cu varste intre 4 si 10 ani dornici sa descopere universul lecturii prin intermediul unor povesti terapeutice, scrise special pentru acest proiect, al caror personaj principal este manzul Nero. 
Informatii culturale inedite, prezentate sub forma de poveste.
Coordonarea activitatii: Camelia Vancea, psihopedagog si autor, membra in cadrul Asociatiei “Parinte inFloresti”

 

Concurs de desene pentru copii organizat in cadrul atelierului “ La drum cu Nero “
Moment cultural realizat cu sprijinul copiilor de la Gradinita cu PP Floresti
Photo corner de calatorie pentru copii, cu sprijinul Studio Harmony si Little Bee
Premii pentru participanti constand in vouchere ofere de parteneri.

Proiectul va continua pe tot parcursul anului 2018, calendarul fiind urmatorul : 
30 martie – Italia 21 septembrie - Brazilia
13 aprilie – Grecia 5 octombrie - Polonia
4 mai – India 19 octombrie - Spania
18 mai – Egipt 2 noiembrie - Rusia
29 iunie – Suedia 16 noiembrie - Turcia.

In cadrul evenimentului, veti putea admira costume traditionale puse la dispozitie de catre Centrul Cultural Rus Cluj si prezentate de organizatori si voluntari.

Pentru informatii suplimentare, ne puteti contacta la:
Asociatia “Parinte inFloresti”: tel : 0740-215980 si email: contact@parinteinfloresti.ro.

Locurile la ateliere fiind limitate, recomandam inscrierea prin completarea formularului de inscriere disponibil aici : 
https://forms.office.com/Pages/ResponsePage.aspx?id=0NfI16GxXkGq-ghaOiQh2DIcznlIcH1EiFuNw9E0QDRUNU5XWDJDWTMwSURDRjRPOFRWQ0tDSzVQWS4u

Invitam cadrele didactice sa sustina acest proiect prin implicarea grupei pe care o coordoneaza in activitati desfasurate la cora si/sau organizate la sediul gradinitei ( in saptamana anterioara evenimentelor de la cora ). 

Anul acesta, la cora, continui sa calatoresti unde doreste Mintea, Trupul si Sufletul tau !

PARTENERI MEDIA: Cluj.com - Ghid Local; I Like Cluj; Clujul de buzunar; cluj.media; ClujToday; CityNapoca; Stiri Pentru Copii; Cluj Web Story; Radio Napoca FM; Buletin de Manastur - primul ziar tiparit al cartierului

Stiati ca?

Rusia are o suprafata totala de 17 milioane de kilometri, unde se gasesc noua fusuri orare, fiind cea mai intinsa tara din lume, chiar si mai mare decat planeta Pluto, a carei suprafata este de 16,65 milioane de kilometri patrati.

Siberia ocupa 77% din suprafata totala a Rusiei, adica 13,1 milioane de kilometri patrati, iar cel mai populat oras din aceasta regiune are doar 287.000 de locuitori.

Stiai ca doar 82 de kilometri este distanta care desparte Rusia de Statele Unite ale Americii? Cel mai estic punct al continentul Asiatic este Capul „Dejnev” din peninsula ruseasca Chukchi in timp ce, Capul „Printului de Wales” este cel mai vestic punct al continentului Nord-American, aflandu-se in statul Alaska.

Stiati ca Rusia a vandut in anul 1867 Statelor Unite ale Americii Alaska, pentru doar 7,2 milioane de dolari, ceea ce a inseamnat ca pe americani i-a costat putin peste 4 dolari pentru fiecare kilometru patrat achizitionat?

Echipa olimpica a Rusiei a reusit o performanta unica in lume. Acestia au ajuns la Jocurile Olimpice de la Londra din 1908, cu 12 zile mai tarziu decat era programat, din cauza ca la acea data, rusii nu foloseau calendarul gregorian.

Stiai ca rusii sunt unii dintre cei mai mari iubitori ai ceaiurilor? Anual consumul de ceai in Rusia pe cap de locuitor este de 1.38 de kilograme, fiind intrecuti doar de britanici si turci.

In sudul Siberiei, se gaseste lacul Baikal care reprezinta cea mai mare rezerva de apa dulce din lume - circa 23.000 kilometri cubi, ceea ce inseama 20% din apele dulci neinghetate ale lumii. De asemenea, este si cel mai adanc lac de pe glob, ajungand la o adancime de 1637 metri.

Cel mai inalt varf muntos din Europa este Elbrus din Muntii Caucaz (Rusia) cu o inaltime de 5.642 m.

Inca din 1959 exista un centru de domesticire a vulpilor rosii la Institutul de Citologie si de Genetica de la Novosibirsk.

Stiati ca originea cuvantului VODKA vine de la cuvantul rusesc VODA care inseamna APA?

In sudul muntilor Ural se gaseste cel mai poluat loc de pe planeta, acesta fiind lacul Karaciai unde intr-o ora, nivelul de radioactivitate ajunge la 600 de roetgeni. Poluarea lacului este cauzata de fabrica de armament nuclear care isi arunca deseurile radioactive direct in lac, fiind inchisa in 1990.

Noua milioane de oameni folosesc metroul din Moscova in fiecare zi. Adica, cat cei din Londra si New York la un loc. Statia Parcului Victoriei este, probabil, cea mai adanca statie de metrou din Moscova, ajungand pana la 85 metri adancime.

Rusii sarbatoresc Anul Nou de doua ori, odata dupa calendarul vechi si odata dupa cel nou.

Cea mai lunga cale ferata din lume este, bineinteles, in Rusia: Transsiberianul masoara 9200 de km si leaga Moscova de orasul Vladivostok, port la Oceanul Pacific, o calatorie fara oprire fiind facuta in 152 de ore si 27 de minute.

Primul satelit (Sputnik) a fost lansat de catre Uniunea Sovietica in anul 1957. De asemeanea, primul om in spatiu a fost rusul Iuri Gagarin (1961).

Sporturile populare in Rusia sunt baschetul, hocheiul pe gheata si fotbalul.

Rusii nu isi strang mana deasupra unui prag, deoarece considera ca va duce la cearta.

Tabelul periodic al elementelor a fost creat de catre chimistul rus Dmitri Mendeleev.

Celebrul joc Tetris a fost creat de catre un programator rus in anul 1985.

La drum cu Nero in Rusia, tara ca „o ghicitoare infasurata intr-un mister, in interiorul unei enigme". 

Nero este un manz negru cu stea alba in frunte, curios si curajos, dornic sa calatoreasca, sa cunoasca lumea si sa isi faca prieteni.  El este personajul principal al povestilor ”La drum cu Nero” si impreuna cu prietena lui Zunzuncito, o pasare colibri, vor cunoaste cateva din cele mai interesante orase din lume. Visul lui Nero este sa calatoreasca si sa afle lucruri interesante legate de cultura, valorile si traditiile tarilor prin care trece. Impreuna cu Zunzuncito, strabate 10 tari si cunoaste 10 orase din intreaga lume, dornici sa-i poarte pe copii prin locuri din care sa invete despre cultura, valori, curiozitati si frumusete.

Numele meu este  Maria Camelia Vancea si sunt mama de baieti, autor si psihopedagog. M-am gandit ca prin povestile mele sa va introduc intr-o lume a frumusetii, amuzamentului si traditiilor unor locuri frumoase din lume. Imi place sa scriu povesti pentru ca mi-au placut povestile de cand ma stiu si am vrut sa fac ceva ce sa aduca bucurie si emotie, asta e hrana mea, satisfactia mea.

Sunt Zana care va poarta pe Aripi de Poveste. 

”Zunzuncito, cum te-ai putea simti sa fii cea mai mare tara din lume!? Oare am putea strabate atatia kilometrii 17.101.081 km2 ? O tara mai mare decat o planeta ... iti dai seama, este mai mare decat planeta Pluto. Stiai asta ? ”

”Aaa, tu vrei sa calatorim spre Rusia, manzule neobosit ... dar esti pregatit sa cunosti tara care se intinde pe doua continente, Europa si Asia ?” spuse pasarea colibri, incantata si ea de alegerea lui Nero.

”Sunt mai mult decat pregatit, Zunzuncito, pentru ca Rusia este una din tarile mele preferate si nu stiu de ce dar simt ca vom avea un ghid special de data aceasta, care ne va ajuta sa cunoastem misterele acestei tar i... doar sti cum a denumit Winston Churchill Rusia  „o ghicitoare infasurata intr-un mister, in interiorul unei enigme”. Eu as numi-o Matriosca si lumile ei!”

La ce s-a gandit Nero denumind astfel Rusia si cine va fi ajutorul lor in calatoria lor pe intinsa Rusie, vom afla impreuna, la Atelierul de lectura, La drum cu Nero, vineri 2 noiembrie, ora 18:00 la cora.

Retete traditionale

Salata traditionala de Anul Nou Shuba

INGREDIENTE: 1 macrou sau hring afumat de circa 300 gr. (fara piele si oase sau 4-5 fileuri de peste), 1 ceapa (mica) (taiata cubulete marunt), 2 cartofi, 2 morcovi, 2 sfecle fierte, 400 gr. maioneza, 2 galbenusuri de ou fiert.

MOD DE PREPARARE: Fierbem cartofii si morcovii cu tot cu coaja circa 40 de minute sau pana se inmoaie; curatam apoi legumele de coaja. Punem primul strat de ceapa taiata fin pe toata suprafata unei farfuriii plate incapatoare. Asezam pestele taiat cubulete deasupra cepei pe toata suprafata farfuriei. Dam prin razatoarea mare cartofii peste peste si apoi ungem cu 4-5 linguri de maioneza pe toata suprafata. Dam prin razatoare deasupra farfuriei morcovii si iarasi intindem un strat de 4-5 linguri de maioneza. Radem pe deasupra farfuriei sfecla rosie si acoperim cu ultimul strat de maioneza, insa aici este nevoie de o cantitate mai mare de circa 6-7 linguri. Intindem maioneza pe toata suprafata astfel incat sa o acoperim toata si sa aiba totodata un aspect frumos. Cu ajutorul unei razatoare mici radem pe toata suprafata galbenusurile de ou fiert. Se pune la rece pentru cateva ore.

Zefire

Ingrediente: 250g fructe de padure, 150g zahar, 2 albusuri de ou (la temperatura camerei), zahar pudra

Pentru sirop: 400 g zahar,150 ml. apa, 10g agar-agar

MOD DE PREPARARE:

Punem zmeura si zaharul intr-o cratita. Apoi o transferam la foc mediu si o lasam sa fiarba pana se topeste zaharul, amestecand din cand in cand. Turnam dulceata intr-un bol si cu ajutorul unui blender de mana maruntim totul. Trecem dulceata printr-o sita si o lasam sa se raceasca complet. Turnam 200 de grame (nu mai mult si nu mai putin) din gemul racit intr-un bol mai mare, apoi adaugam albusurile de la doua oua care trebuie sa fie la temperatura camerei. Mixam totul impreuna circa 10-15 minute sau pana cand rezulta o bezea densa si pufoasa. Apoi luam o cratita si turnam in ea apa, zaharul si agar-agar. Punem cratita la foc mediu si din moment ce siropul a inceput sa fiarba, amestecam cu o lingura 5 minute si luam cratita de pe foc. Revenim la bolul cu albusuri si incepem sa mixam la viteza mare, turnand putin cate putin sirop. Dupa ce am turnat tot siropul se mai mixeaza circa 4-5 minute sau pana primim o textura ferma si pufoasa. Punem bezeaua intr-un pos cu un dui zamtat. Aranjam foaia de copt pe o tava si formam bezele de diferite forme sau marimi. La final se acopera zefirele cu zahar pudra si le punem la rece pentru 5-6 ore sau pana se intaresc. Apoi luam cate doua bucati si le unim.

Pofta buna !

 

Cluj Napoca Cora info@cora.ro false MM/DD/YYYY

Vezi alte evenimente